Die japanische Küche

von Kimiko Barber

Kimiko Barber unterrichtet japanische Kochkunst in ganz Großbritannien und gibt somit in Kursen das kulinarische Erbe ihrer Großmutter weiter. In ihrem Buch „Die japanische Küche“ befasst Sie sich nicht nur mit der japanischen Esskultur, sondern lässt uns mit über 200 Rezepten an der traditionellen wie modernen japanischen Küche teilhaben. Mehr...

Noelanders Trophy XIII

Bonsai Association Belgium,
Bonsai Europe Publications

Bereits in der BONSAI ART 112 hatten wir eine kleine Auswahl der von Willy Evenepoel für den Bildband fotografierten Bäume der diesjährigen Ausstellung in der Galerie und auf dem Titelbild. Hier kann man sehen, dass die Exponate der 13. Noelanders Trophy hervorragend fotografiert wurden. Ähnlich wie noch zu Zeiten des Ginkgo Awards wurden 2012 alle Bonsai in einem Bildband zusammengefasst und sind nun erhältlich. Mehr...

Bonsai Art Noelanders

Marc Noelanders

Bonsai Art Noelanders – hm, hier muss gesagt werden, dass dieses Buch nichts mit unserer Fachzeitschrift BONSAI ART zu tun hat. Dennoch möchte ich an dieser Stelle auf ein vierzehn Jahre altes Werk verweisen. Ich bin darauf gekommen, als mir durch Zufall klar wurde, dass der Titelbaum der Ausgabe 112 ja in diesem Buch auf den Seiten 76 ff. behandelt wurde. Mehr...

Baumrinden
vergleichen und bestimmen

Jean-Denis Godet

Bald sind die Bäume, die ihre Blätter verlieren, wieder kahl. Will man im Winter wissen, welche Art man vor sich hat, bleibt als wichtigstes Identifikationsmerkmal die Rinde. In verschiedenen Bestimmungsbüchern ist sie zwar mit aufgeführt, aber es gibt oft nach Alter oder Standort variierende Muster bei derselben Art. Ulmer hat gerade ein neues Baumbestimmungsbuch im Taschenformat herausgebracht, das sich speziell der Rinde annimmt. Mehr...

von François Jeker

Ein neues Fachbuch in deutscher Sprache – das ist ein seltenes Ereignis. Auf dem diesjährigen Azaleenfestival in Bad Rappenau wurden wir auf dieses Buch mehrfach angesprochen. Ein Besucher meinte sogar: „Das gibt‘s bald auf deutsch.“ Ich entgegenete: „Aha, und wer macht das?“ „Ihr!“ war die knappe Anwort. Tja, da musste etwas geschehen. Mehr...

Asiatische Gärten gestalten

von Oliver Kipp

Das neue Buch „Asiatische Gärten gestalten“ von Gräfe und Unzer, einem Verlag, der der praktischen Umsetzbarkeit verschrieben ist, macht erst gar nicht den Versuch, das Thema „grundsätzlich“ anzugehen. Mehr...

Zäune Mauern Hecken
Design am Grundstücksrand

Martina Rahner, Jörg Schierwagen

Nicht jeder möchte oder kann seinen Garten im japanischen Stil, passend zu seinen Bonsai gestalten. Dennoch ist der sogenannte Grundstücksrand ein wichtiger Bestandteil bei der Gestaltung des Gartens. Mehr...